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Carta Restaurante
REY ALMANZOR
Os ofrecemos una cuidada carta con platos elaborados a base de productos típicos de la zona, con especialidad en asados, y una especial selección de vinos.
Para Picar
STARTERS
Rollito de Queso de Cabra
11,00€Rollito de Queso de Cabra con Miel de las Hurdes y Nueces.
Goat Cheese Roll with Honey and Cashew Nuts.Surtido de Quesos de la Tierra
16,00€Surtido de Quesos de la Tierra con Frutos Secos y Picos de Pan Crujiente.
Selection of local Cheese with dried Fruits and Bread Sticks.Croquetas Caseras variadas
9,00€Croquetas Caseras variadas.
Variety of Homemade Croquettes.- Recomendación del Chef
Pimientos del Piquillo
16,50€Pimientos del Piquillo Rellenos de Rape y Langostinos.
“Piquillo” Peppers filled with Anglerfish and Prawns. Corte de Foie con Ciruelas, Pasas y Toffee de Ajos de las Pedroneras
18,00€Corte de Foie con Ciruelas, Pasas y Toffee de Ajos de las Pedroneras.
Foie with Plum, Raisins and Garlic.- Recomendación del Chef
Jamón Ibérico D.O. de la Dehesa Extremeña
22,00€Jamón Ibérico D.O. de la Dehesa Extremeña con Pan de Cristal Tomate, Escamas de Sal y Aceite Virgen Extra.
Iberian Jamón with denomination of origin, Tomato, Olive Oil and Salt. Corazones de Alcachofa Rellenas de Foie
11,00€Corazones de Alcachofa Rellenas de Foie con Reducción de Pedro Ximenez y Coco Rallado.
Artichoke with Foie filling and grated Coconut.Tronquitos de Morcilla de guadalupe con Cebolla Caramelizada
9,00€Tronquitos de Morcilla de guadalupe con Cebolla Caramelizada.
Morcilla de Burgos (smoked and dried blood sausage) with Caramelized Onion.
De la Huerta
FROM THE LAND
- Recomendación del Chef
Ensalada de Ahumados
14,00€Ensalada de Ahumados con Salsa Bilbaína.
Smoked Fish Salad with salsa Ensalada Templada de Frutos del Mar
13,00€Ensalada Templada de Frutos del Mar con alioli de Piquillos.
Warm Salad of Seafood with sauce based on garlic, mayonnaise and red peppers.- Recomendación del Chef
Ensalada de Rulo de Cabra
12,00€Ensalada de Cabra con Mermelada de Tomate y Frutos Secos Marinados.
Goat Cheese Salad with Tomato Jam and dried Fruits. Ensalada de Ventresca de Bonito
12,00€Ensalada de Ventresca de Bonito con Castañas Caramelizadas y Pimientos Asados.
Ventresca (tuna) Salad with caramelized Chestnuts and roasted Peppers.Timbal de Verduras a la Plancha
11,00€Timbal de Verduras a la Plancha con Queso Gratinado.
Grilled Vegetables au gratin with Cheese.
Del Mar
pescados y mariscos
Productos de primera calidad, recién traídos del mercado
FROM THE SEA
Albóndigas de Merluza
19,00€Albóndigas de Merluza con Tinta de Chipirón y Bocaditos de Sepia.
Hake dumpling with Cuttlefish Ink and nibbles of Squid.Almejas a la Marinera
15,00€Almejas a la Marinera.
Clams marnière.- Recomendación del Chef
Lomo de Bacalao Gratinado
17,00€Lomo de Bacalao Gratinado con Alioli de Manzana Reineta y Garbanzos al Ajoarriero.
Cod Loin Gratin with Apple alioli and Chickpeas cooked in oil, garlic and pepper sauce. - Recomendación del Chef
Tronco de Merluza del Cantábrico
19,00€Tronco de Merluza del Cantábrico Rellena de Gambas y Sateados de Gulas y Ajos Tiernos.
Hake filled with Prawns, Garlic and Gluttony Stir Fry - Recomendación del Chef
Cocochas de Merluza de Pincho al Pilpil
Segun Mercado€Cocochas de Merluza de Pincho al Pilpil.
Hake ‘Cocochas’ al pilpil. Pulpo Asado a la Falsa Gallega
19,00€Pulpo Asado a la Falsa Gallega con Pimentón de la Vera.
Roasted Octopus with ‘Pimentón’ Paprika.
Nuestras Carnes
Calidad y Denominación de Origen
Productos de proximidad y las mejores carnes extremeñas
JUST MEAT
- Recomendación del Chef
Paletilla de Cabrito Asada
26,00€Paletilla de Cabrito Asada al Estilo Castellano.
Roast Shoulder of Lamb with Salad and potato. Magret de Pato Escalopado
16,00€Magret de Pato Escalopado con Salsa de Frambuesas y Melodía de Setas.
Magret of Duck with Raspberry sauce and accompanied with Mushrooms- Recomendación del Chef
Presa de Cerdo Ibérico
17,00€Presa de Cerdo Ibérico Cebolla Caramelizada al Vino Tinto.
Iberian pork dam, caramelized Onions, Mushrooms saute and French Fries. Medallones de Solomillo
20,00€Medallones de Solomillo con Salsa de Mostaza Antigua y Tomates Cherry Fritos.
Sirloin Steak Medallions with mustard Sauce, Tomato Cherry and Potato au gratin.Chuletillas de Cabrito a la Milanesa
18,00€Chuletillas de Cabrito a la Milanesa con Papas Arrugadas y Mojo Verde.
Grilled Goat Chops with Potatoes and Green Sauce (garlic, parsley, vinegar and olive oil.Chuletón de Vaca Madurada
25,00€Chuletón de Vaca Madurada con Patatas y Pimientos de Padrón con Salsa chimichurri Argentino.
Beef Steak with Potatoes, green Peppers and Salsa Chimichurri
Nuestros Arroces
RICE DISHES
Fideua Marinera con Gambas de Arrastre
18,00€Fideua Marinera con Gambas de Arrastre.
Fideua with Prawns.Risotto de Boletus y Cremoso de Parmesano
16,00€Risotto de Boletus y Cremoso de Parmesano.
Mushroom Risotto with Parmesan CheeseArroz Meloso con Verduras de Temporada
16,00€Arroz Meloso con Verduras de Temporada.
Thick Rice with in-season Vegetables.Arroz Caldoso con Bogavante o Carabineros
20,00€Arroz Caldoso con Bogavante o Carabineros.
Creamy Rice with Lobster or ‘Carabineros’.
Nuestros Postres
DESSERTS
- Recomendación del Chef
Coulant de Chocolate
6,00€Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla y Virutas de Brownie.
Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream and grated Brownie. Crema Catalana
5,00€Crema Catalana con Costra de Caramelo.
‘Crema Catalana’ with Caramel.Tarta Tatin
6,50€Tarta Tatin con Helado de Vainilla al Aroma de CalvadosHojaldre de Manzana
6,00€Hojaldre de Manzana con Helado de Nata crema Inglesa y Lluvia de Canela.
Apple based Puff Pastry with Ice Cream and Cinnamon.- Recomendación del Chef
Flan de Manzana
5,00€Flan de Manzana con Sirope de Fresa Acida.
Apple Flan with Strawberry syrup. Pastel de Queso
6,00€Pastel de Queso con Toffee de Caramelo y Tierra de Pinares.
Cheesecake with Caramel.
Recomendaciones
De nuestro CHEF | CHEF’S SUGGESTIONS
La calidad de las materias primas y el respeto por el producto local son las bases sobre las que se construye nuestra carta.
Flan de Manzana
5,00€
Flan de Manzana con Sirope de Fresa Acida.
Apple Flan with Strawberry syrup.
Apple Flan with Strawberry syrup.
Paletilla de Cabrito Asada
26,00€
Paletilla de Cabrito Asada al Estilo Castellano.
Roast Shoulder of Lamb with Salad and potato.
Roast Shoulder of Lamb with Salad and potato.
Presa de Cerdo Ibérico
17,00€
Presa de Cerdo Ibérico Cebolla Caramelizada al Vino Tinto.
Iberian pork dam, caramelized Onions, Mushrooms saute and French Fries.
Iberian pork dam, caramelized Onions, Mushrooms saute and French Fries.
Lomo de Bacalao Gratinado
17,00€
Lomo de Bacalao Gratinado con Alioli de Manzana Reineta y Garbanzos al Ajoarriero.
Cod Loin Gratin with Apple alioli and Chickpeas cooked in oil, garlic and pepper sauce.
Cod Loin Gratin with Apple alioli and Chickpeas cooked in oil, garlic and pepper sauce.
Tronco de Merluza del Cantábrico
19,00€
Tronco de Merluza del Cantábrico Rellena de Gambas y Sateados de Gulas y Ajos Tiernos.
Hake filled with Prawns, Garlic and Gluttony Stir Fry
Hake filled with Prawns, Garlic and Gluttony Stir Fry
Ensalada de Ahumados
14,00€
Ensalada de Ahumados con Salsa Bilbaína.
Smoked Fish Salad with salsa
Smoked Fish Salad with salsa
Ensalada de Rulo de Cabra
12,00€
Ensalada de Cabra con Mermelada de Tomate y Frutos Secos Marinados.
Goat Cheese Salad with Tomato Jam and dried Fruits.
Goat Cheese Salad with Tomato Jam and dried Fruits.
Reservas
RESTAURANTE REY ALMANZOR
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